现在不锈钢筷子越来越普及，用的人越来越多，这种筷子有很多好处，比如经久耐用，不容易感染细菌，放很长时间也不会发霉等等。但据专家介绍，这种筷子也有其缺点。今天百仕达五金厂家就给大家分析一下不锈钢筷子的5个优缺点。

一、不锈钢筷子的好处是不易发霉，易清洗。但是坏处是重金属，不过几乎可以不必担心这个问题。因为不锈钢属于铁的一种，只不过有抗锈特点而已。

二、不锈钢的筷子手感差点觉得冰冷，夹菜可能磨擦力小点，但相对木筷竹筷是卫生的，木筷竹筷是容易发霉的，而且容易有菌，一般三个月要更换一次。

三、不锈钢筷子如果质量不合格的话，很容易重金属超标，而且长时间接触酸、碱、盐溶液后，铬和镍等重金属就会聚集在体内，是很危险的。一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。

四、不锈钢的筷子对身体基本没有副作用的，但应当注意筷子表面是否已经被腐蚀，如果有腐蚀的痕迹就应当换一双。另外质量不好的金属筷子，含有较多的微量金属，如锌，镉，铅等，对身体有害，应当选择质量好的金属筷子。

五、如果用不锈钢筷子，是不会对身体有什么影响的，因为不锈钢筷子的主要成分是一些合金，它即使有磨损，那么进入人体的微量元素也不会影响身体健康的。

我们在选购不锈钢餐具时应从以下几点来挑选：

1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号；是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。

3、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。像百仕达是8年老品牌，口碑好，回头客多，值得信赖，可以放心购买。