不锈钢餐具选购与安全
不锈钢是一种含有至少10.5%的铬的钢合金。当铬进入与空气中的氧接触,形成三氧化二铬,所以一层薄薄的氧化铬总是坐在像不锈钢的表面上的皮肤,保护它免受污物和水分。这就是不锈钢通常“不锈”的原因。
阅读详情餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具,代号前面的数字表示含铬量,后面的“花束”牌空心柄不锈钢餐具[1]数字则代表镍含量,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬百分之13,不含镍。
阅读详情超级不锈钢、镍基合金是一种特种的不锈钢,首先在化学成分上与普通不锈钢304不同,是指含高镍,高铬,高钼的一种高合金不锈钢。其次在耐高温或者耐腐蚀的性能上,与304相比,具有更加优秀的耐高温或者耐腐蚀性能,是304不可取代的。
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