不锈钢厨具，在厨房来说也是被广泛使用，它具有不怕水好特性，优质不锈钢厨具遇到水不会生锈，从环保理念来说这样产品也是符合需要。那么，大家也是会关心，不锈钢厨具优缺点有哪些?下面装修之家小编通过文章给大家介绍起来关于不锈钢厨具知识。一起来了解吧。一、不锈钢厨具的优点1、不锈钢制品不氧化，耐腐蚀。传统的铝制品厨具容易被氧化和腐蚀，搪瓷制品也是耐不住腐蚀的，铁制品又容易生锈，相比不锈钢厨具则经久耐用的多。2、不锈钢制品不怕碰撞。珐琅厨具美观好看，质地虽然坚硬但毕竟脆，一经碰撞就会有碎掉的危险。铝制品强度低，怕刮花也容易走形。3、不锈钢厨具光洁度好质地坚，容易打理一擦即净，有利于保持厨具的干净卫生。铝制品相比而言容易粘附，很容易产生细菌，并且氧化后发黑也会影响美观。4、铝也会被看做影响人早衰的因素，从人体的健康来看，选择不锈钢厨具会更靠谱。 二、不锈钢厨具的缺点1、不能用不锈钢的锅具煲中药，在锅具加热的情况下，中药里含有的生物碱等成分容易与之产生化学反应影响健康。2、不锈钢厨具不能长时间的存放盐、醋等，长时间的盛放之后不锈钢会与这些电解质发生化学反应，有毒的物质就会被溶解出来影响人体的健康。3、不锈钢厨具也不能够用苏打、漂白粉等化学药品进行洗涤，同样会与不锈钢发生化学反应从而影响人体的健康。 小编提醒：不管选择什么样的厨具，都应该对厨具材料有一个大概的了解，然后根据自己的喜好和接受偏向来选择，切记不可盲目。