不少家庭都喜欢使用不锈钢筷子不锈钢筷子具有外观光泽亮丽、健康环保、不易生锈等优点，需要注意的是，采用食品级不锈钢生产的筷子基本对人体是无害的，一般是304钢质，但是长期使用如201钢质材质的劣质筷子会破坏人体中正常的钙磷比例，影响健康。下面来看详细知识介绍。1，不锈钢筷子的好处是不易发霉，易清洗。但是坏处是重金属。但是几乎可以不必担心这个问题。因为我们用的锅碗瓢盆，还有勺子多是金属制作的，如果污染的话，那这些肯定比筷子污染要严重啊，所以你放心用吧，没污染的，因为不锈钢属于铁的一种，只不过有抗锈特点而已。2、没什么坏处，只是手感差点觉得冰冷，夹菜可能磨擦力小点，但相对木筷竹筷是卫生的，木筷竹筷是容易发霉的，而且容易有菌，一般三个月要更换一次，或者经常在沸水里煮沸曝晒凉干，可以消毒杀菌。3、不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。　外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。用扁筷子的注意事项1、吃饭时不要咬筷子如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。 2、不要用吃饭的筷子煎炸食物竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。 3、避免酸性、碱性清洁液清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。 4、清洗筷子有门道很多人在家洗筷子时很“豪爽”，在水龙头下冲洗，搓得哗哗响，然后往筷子筒里一插就算洗好了。专家指出，这种洗法，筷子很可能没彻底洗净，细菌很快就会滋生。